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顾白的手里一个元宝形的饺子就完成了。
“啊,哥哥,你动作太快了,嘉奈没看懂,你帮帮嘉奈唉”铃代嘉奈回过神来,双手捧着饺子皮和馅料,眼睛水汪汪的看着顾白。
顾白‘哦’了一声,放下手中的饺子,手把手握着嘉奈的小手包了起来“这边要用力一些,还有这里要完全闭合,捏两次,就好了”
顾白手捧着铃代嘉奈的玉手,两只手一起传来温存。
铃代嘉奈的玉手皮肤白嫩,牛奶一样的皮肤触感从顾白的手掌上传来,让顾白有一瞬间的失神。
铃代嘉奈乖巧的将玉手放在顾白的手掌心里,哥哥的手很大,刚好包住我的手唉。
回过神后,顾白赶紧手上动了起来,将精神集中在手上的动作“你看这里,拇指表面和食指侧面一起用力,轻压面皮,让两部分面皮紧紧的黏住。但也不能用力太狠,边太大了会不好看”
因为顾白的用力,两双手接触的更贴紧了,铃代嘉奈不禁脸上有些发热,羞涩的粉红已经到了耳根,嘤咛着小声哼着“嗯~”
顾白也感觉有些异样,想松手,又怕嘉奈把手里的饺子掉了,提醒着问到“嘉奈,会了吗?我们赶紧包好就能吃晚饭了。”
“嗯,嘉奈会了呢,哥哥教的真好”铃代嘉奈轻声回答着。
话音落后,铃代嘉奈偷撇了一眼,发现薙切蓟还在准备别的食材没有看过来,而这个时候顾白哥哥的脸贴的有点近…
就在铃代嘉奈想要有什么动作的时候,顾白听到铃代嘉奈的回答说到“嗯,拿好了,我继续包下一个了,等老师准备好味增汤我们就吃饭了,嘉奈也饿了吧。”
顾白说着,转过身松开了手,从案板上拿起另一块面皮,继续包饺子。
铃代嘉奈撇了撇嘴,犹豫了一下就失去良机了,不过手里的这个饺子是哥哥和自己两双手一起包的,样子好好看呢。
铃代嘉奈盯着手上精致元宝样子的饺子发着呆,偶尔嘴角还偷偷上扬一下。
这一会,顾白已经包好了6个饺子,整齐的在小案板上摆成一排,回头看到铃代嘉奈还是双手捧着第一个饺子的样子问到“嘉奈?”
铃代嘉奈听到后,回过神来点点头“嗯嗯,嘉奈会了”
说完后,铃代嘉奈的手用力的在手上的饺子皮边缘捏了一下,让这个饺子一边的皮对折贴合在一起。
然后铃代嘉奈将手中的饺子摆放在案板上,心里想到有了这个标记,等会就可以很快找到哥哥和嘉奈一起包的第一个饺子。这个饺子,嘉奈一定要吃到!
顾白手里一边继续包着饺子,一边留神看着铃代嘉奈拿起一块面皮,轻巧的玉手,手指轻轻用力,一个外貌标致的饺子就完成了。
看到着,顾白点了点头,果然女孩子都是心灵手巧的,更何况是我的妹妹呢。
两个人继续默契的包着饺子,一个个元宝形的饺子接连摆放在案板上。
突然顾白眼神一撇,一个精致的三喜饺摆在了案板上。
三喜饺,最初始的版本是四喜饺。
四喜饺是一道江苏传统名点,属于满汉全席。口味色香味具全,鲜嫩而有弹性。
四喜饺顾白是练过的,满汉全席的每一道料理,顾白都炉火纯青。说起来这还是小时候美食文化课上负责教授的老师和自一一探讨,确定比较正宗的食材以及烹饪方法,之后家里的年夜饭上,顾白真的下厨料理了一桌满汉全席,受到全家人的好评。
四喜饺,一般的食材是虾肉馅、鸡蛋、青豆、火腿,偶尔也会用扁豆替代其中一种。
传统的做法是蒸饺,擀圆形皮子,在皮子中间放上肉馅,先将两对面的皮子粘住,再将另两面的皮子粘住,露出四个圆洞。在四个洞口中分别放入青豆、火腿、蛋白、蛋黄等四色原料,就是四喜饺了,之后使用蒸笼蒸熟即可。
四喜饺方方正正,而且四种原色之间相互映衬,入目会有一种喜气洋洋的感觉,因此是满汉全席中一道让人心情愉悦的美味。
而三喜饺,其实本没有这种说法,不过是后来花式包饺子的方法太多了,所以三喜饺也有了个正式的名称,不过是四喜饺少了一个填馅料的角,三角形也颇为可爱。
而案板上这个三喜饺,顾白不仅抽了抽嘴角,正是出于可爱的铃代嘉奈之手。
顾白心里一阵郁闷,不是说不会包饺子吗,这种花式操作是什么情况呀,难道我的妹妹铃代嘉奈已经心灵手巧到举一... -->>
顾白的手里一个元宝形的饺子就完成了。
“啊,哥哥,你动作太快了,嘉奈没看懂,你帮帮嘉奈唉”铃代嘉奈回过神来,双手捧着饺子皮和馅料,眼睛水汪汪的看着顾白。
顾白‘哦’了一声,放下手中的饺子,手把手握着嘉奈的小手包了起来“这边要用力一些,还有这里要完全闭合,捏两次,就好了”
顾白手捧着铃代嘉奈的玉手,两只手一起传来温存。
铃代嘉奈的玉手皮肤白嫩,牛奶一样的皮肤触感从顾白的手掌上传来,让顾白有一瞬间的失神。
铃代嘉奈乖巧的将玉手放在顾白的手掌心里,哥哥的手很大,刚好包住我的手唉。
回过神后,顾白赶紧手上动了起来,将精神集中在手上的动作“你看这里,拇指表面和食指侧面一起用力,轻压面皮,让两部分面皮紧紧的黏住。但也不能用力太狠,边太大了会不好看”
因为顾白的用力,两双手接触的更贴紧了,铃代嘉奈不禁脸上有些发热,羞涩的粉红已经到了耳根,嘤咛着小声哼着“嗯~”
顾白也感觉有些异样,想松手,又怕嘉奈把手里的饺子掉了,提醒着问到“嘉奈,会了吗?我们赶紧包好就能吃晚饭了。”
“嗯,嘉奈会了呢,哥哥教的真好”铃代嘉奈轻声回答着。
话音落后,铃代嘉奈偷撇了一眼,发现薙切蓟还在准备别的食材没有看过来,而这个时候顾白哥哥的脸贴的有点近…
就在铃代嘉奈想要有什么动作的时候,顾白听到铃代嘉奈的回答说到“嗯,拿好了,我继续包下一个了,等老师准备好味增汤我们就吃饭了,嘉奈也饿了吧。”
顾白说着,转过身松开了手,从案板上拿起另一块面皮,继续包饺子。
铃代嘉奈撇了撇嘴,犹豫了一下就失去良机了,不过手里的这个饺子是哥哥和自己两双手一起包的,样子好好看呢。
铃代嘉奈盯着手上精致元宝样子的饺子发着呆,偶尔嘴角还偷偷上扬一下。
这一会,顾白已经包好了6个饺子,整齐的在小案板上摆成一排,回头看到铃代嘉奈还是双手捧着第一个饺子的样子问到“嘉奈?”
铃代嘉奈听到后,回过神来点点头“嗯嗯,嘉奈会了”
说完后,铃代嘉奈的手用力的在手上的饺子皮边缘捏了一下,让这个饺子一边的皮对折贴合在一起。
然后铃代嘉奈将手中的饺子摆放在案板上,心里想到有了这个标记,等会就可以很快找到哥哥和嘉奈一起包的第一个饺子。这个饺子,嘉奈一定要吃到!
顾白手里一边继续包着饺子,一边留神看着铃代嘉奈拿起一块面皮,轻巧的玉手,手指轻轻用力,一个外貌标致的饺子就完成了。
看到着,顾白点了点头,果然女孩子都是心灵手巧的,更何况是我的妹妹呢。
两个人继续默契的包着饺子,一个个元宝形的饺子接连摆放在案板上。
突然顾白眼神一撇,一个精致的三喜饺摆在了案板上。
三喜饺,最初始的版本是四喜饺。
四喜饺是一道江苏传统名点,属于满汉全席。口味色香味具全,鲜嫩而有弹性。
四喜饺顾白是练过的,满汉全席的每一道料理,顾白都炉火纯青。说起来这还是小时候美食文化课上负责教授的老师和自一一探讨,确定比较正宗的食材以及烹饪方法,之后家里的年夜饭上,顾白真的下厨料理了一桌满汉全席,受到全家人的好评。
四喜饺,一般的食材是虾肉馅、鸡蛋、青豆、火腿,偶尔也会用扁豆替代其中一种。
传统的做法是蒸饺,擀圆形皮子,在皮子中间放上肉馅,先将两对面的皮子粘住,再将另两面的皮子粘住,露出四个圆洞。在四个洞口中分别放入青豆、火腿、蛋白、蛋黄等四色原料,就是四喜饺了,之后使用蒸笼蒸熟即可。
四喜饺方方正正,而且四种原色之间相互映衬,入目会有一种喜气洋洋的感觉,因此是满汉全席中一道让人心情愉悦的美味。
而三喜饺,其实本没有这种说法,不过是后来花式包饺子的方法太多了,所以三喜饺也有了个正式的名称,不过是四喜饺少了一个填馅料的角,三角形也颇为可爱。
而案板上这个三喜饺,顾白不仅抽了抽嘴角,正是出于可爱的铃代嘉奈之手。
顾白心里一阵郁闷,不是说不会包饺子吗,这种花式操作是什么情况呀,难道我的妹妹铃代嘉奈已经心灵手巧到举一... -->>
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