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这天的晚饭, 除了莉莎点单的糖醋排骨与白切鸡外, 凌薇还做了鸡汤萝卜、蚝油生菜、切片鱼籽以及一锅乱炖。一锅乱炖那个仿砂锅样式的大汤锅被端放在餐桌正中, 虽然凌薇将其命名为一锅乱炖, 但实际上就菜品外观来说, 完全跟菜名当中的‘乱’字搭不上边。非要说它乱的话, 最多
也就是这道菜品所用的食材比较多比较杂, 所以可能感觉上去会比较乱吧。只见小脸盆大小的汤锅里, 表层油红色的汤汁醇厚, 汤汁中依稀可辨的是被切成薄片的牛肉。牛肉片遇热打成了卷，不过看样子该是才下进汤里, 露出汤面的边角上还留有
不明显的血丝。以上都是在没开动前肉眼可见的, 而实际上在这一层的牛肉片之下，凌薇还铺了一层腌渍过的绿豆芽。绿豆芽之下则还有一层肥瘦得宜的五花肉片子，五花肉片子之下是新腌的辣白菜和酸豆角，然后再往下是用淀粉勾芡并煸炒过的一层甜辣鸡柳，最后一层是凌薇这两天才鼓捣出来的粉条。虽然口感上还有欠一些, 不怎么顺口, 没法跟记忆中那种批量生产的粉条相比。不过好在自己纯手工制作, 无论原料的选用还是制作的流程，起码干净安全, 不存在偷工减料的事，吃着也放心。唯一最大的缺点可能就是只有
凌薇和斯诺两人的纯手工制作，成品粉条的量没法保证, 所以吃完了这顿觉得好吃还想吃下顿的话, 大概就只能等凌薇哪天好心情了。
糖醋排骨这道菜是莉莎的挚爱，只要这丫头在家，这道菜必上饭桌。味道方面就无须赘述了吧，酸甜适口，酥烂与嚼劲兼备，配白米饭更佳。
除了糖醋排骨之外，莉莎的另一个心头好当属淋了虾籽酱油的白切鸡了。
白切鸡原料选用的是整鸡，不过有碍于他们一家不过三口人，其中还有个胃口很小的凌薇，所以通常情况下凌薇都只做半只鸡。
整鸡是凌薇通过辛南弄到手的，每次和肉类供货一道送来，寥寥数只，也就仅供自家食用。
凌薇做的白切鸡非常嫩，切成条形小片码在碟子里，淋上虾籽酱油，当真鲜得人眉毛都能掉下来。莉莎初次见白切鸡那会儿，迟迟不敢下筷，该因为凌薇所做的这道白切鸡实在是太嫩了，剁开的骨头里竟淌出了殷红的血浆。不过只要跨过了血浆这道坎，再看就会发现
这道菜根本没有任何值得人害怕的地方。
莉莎觉得它甚至是可爱无比的，毕竟那么好吃，口感那么的好。鸡汤萝卜的话是凌薇用做白切鸡时多余的鸡汤下了点萝卜块做成了，这道菜纯属为了节俭而坐，简单家常菜，并没有什么特别之处。黄澄澄的鸡汤，鲜白多汁的萝卜，作
为汤当然已经是足够了的。再说蚝油生菜，同样依旧是一道非常普通的家常菜。炒制这道菜时所用的蚝油是凌薇自己熬牡蛎自己提炼着做的，介于凌薇上辈子从小生活在山沟沟里，接触到这些个水
产的机会着实不太多，所以由她琢磨着熬出来的蚝油，滋味可想而知了。
当然，也没有那么糟糕啦，只不过凌薇本身对调味料的要求严苛，加上她还有一条异常灵敏的舌头，才会觉出或这或那的不足。
油汪汪的蚝油生菜，口感脆生生的清甜，因为添加了蚝油的缘故，鲜度提升了可不止一点半点。
最后一道切片鱼籽，这道菜来到这个世界以来凌薇还是头一次做。
鱼籽用的是鲤鱼籽，是凌薇花大价钱从渔场购得的鲤鱼。
一条大腹便便的鲤鱼剖开可得两大条鱼籽，加足葱姜料酒等一应去腥的调味料清蒸。由于鲤鱼籽本身具有黏连性加上外在本身还包覆着一层透明薄膜，所以蒸熟的鲤鱼籽依旧呈条块状。将条块状的鱼籽入锅，加入大料红烧，然后捞出沥干汁水再切片就是
眼前的这盘切片鱼籽了。
凝实的鱼籽即便被切成片也不曾散开，橘红色的鱼籽，缝隙里有风干的红褐色酱汁。入口呈颗粒状的鱼籽随着咀嚼散开，咸鲜腥香，味道十分独特。
总共四菜两汤，因为有一锅乱炖这样的大菜的缘故，其余的几道菜，凌薇都把量控制在适中偏少的范围之内。
饭桌上，原本最是话多的莉莎，许是有心事的缘故，只埋头苦吃偶尔对几道菜做类似‘好吃’、‘唔，这个是什么，也太好吃了吧’之类的评价。
与往日相比，这顿饭吃得可说是寂静无声了。凌薇心里十分担忧，面上却只能装作若无其事。小丫头既然都跑回来了，想来应该是有话要跟她说的，只不过也许是时间不对也许是地点不对，才会一直都保持缄默不言
。
耐心等吧！反正她自认... -->>
这天的晚饭, 除了莉莎点单的糖醋排骨与白切鸡外, 凌薇还做了鸡汤萝卜、蚝油生菜、切片鱼籽以及一锅乱炖。一锅乱炖那个仿砂锅样式的大汤锅被端放在餐桌正中, 虽然凌薇将其命名为一锅乱炖, 但实际上就菜品外观来说, 完全跟菜名当中的‘乱’字搭不上边。非要说它乱的话, 最多
也就是这道菜品所用的食材比较多比较杂, 所以可能感觉上去会比较乱吧。只见小脸盆大小的汤锅里, 表层油红色的汤汁醇厚, 汤汁中依稀可辨的是被切成薄片的牛肉。牛肉片遇热打成了卷，不过看样子该是才下进汤里, 露出汤面的边角上还留有
不明显的血丝。以上都是在没开动前肉眼可见的, 而实际上在这一层的牛肉片之下，凌薇还铺了一层腌渍过的绿豆芽。绿豆芽之下则还有一层肥瘦得宜的五花肉片子，五花肉片子之下是新腌的辣白菜和酸豆角，然后再往下是用淀粉勾芡并煸炒过的一层甜辣鸡柳，最后一层是凌薇这两天才鼓捣出来的粉条。虽然口感上还有欠一些, 不怎么顺口, 没法跟记忆中那种批量生产的粉条相比。不过好在自己纯手工制作, 无论原料的选用还是制作的流程，起码干净安全, 不存在偷工减料的事，吃着也放心。唯一最大的缺点可能就是只有
凌薇和斯诺两人的纯手工制作，成品粉条的量没法保证, 所以吃完了这顿觉得好吃还想吃下顿的话, 大概就只能等凌薇哪天好心情了。
糖醋排骨这道菜是莉莎的挚爱，只要这丫头在家，这道菜必上饭桌。味道方面就无须赘述了吧，酸甜适口，酥烂与嚼劲兼备，配白米饭更佳。
除了糖醋排骨之外，莉莎的另一个心头好当属淋了虾籽酱油的白切鸡了。
白切鸡原料选用的是整鸡，不过有碍于他们一家不过三口人，其中还有个胃口很小的凌薇，所以通常情况下凌薇都只做半只鸡。
整鸡是凌薇通过辛南弄到手的，每次和肉类供货一道送来，寥寥数只，也就仅供自家食用。
凌薇做的白切鸡非常嫩，切成条形小片码在碟子里，淋上虾籽酱油，当真鲜得人眉毛都能掉下来。莉莎初次见白切鸡那会儿，迟迟不敢下筷，该因为凌薇所做的这道白切鸡实在是太嫩了，剁开的骨头里竟淌出了殷红的血浆。不过只要跨过了血浆这道坎，再看就会发现
这道菜根本没有任何值得人害怕的地方。
莉莎觉得它甚至是可爱无比的，毕竟那么好吃，口感那么的好。鸡汤萝卜的话是凌薇用做白切鸡时多余的鸡汤下了点萝卜块做成了，这道菜纯属为了节俭而坐，简单家常菜，并没有什么特别之处。黄澄澄的鸡汤，鲜白多汁的萝卜，作
为汤当然已经是足够了的。再说蚝油生菜，同样依旧是一道非常普通的家常菜。炒制这道菜时所用的蚝油是凌薇自己熬牡蛎自己提炼着做的，介于凌薇上辈子从小生活在山沟沟里，接触到这些个水
产的机会着实不太多，所以由她琢磨着熬出来的蚝油，滋味可想而知了。
当然，也没有那么糟糕啦，只不过凌薇本身对调味料的要求严苛，加上她还有一条异常灵敏的舌头，才会觉出或这或那的不足。
油汪汪的蚝油生菜，口感脆生生的清甜，因为添加了蚝油的缘故，鲜度提升了可不止一点半点。
最后一道切片鱼籽，这道菜来到这个世界以来凌薇还是头一次做。
鱼籽用的是鲤鱼籽，是凌薇花大价钱从渔场购得的鲤鱼。
一条大腹便便的鲤鱼剖开可得两大条鱼籽，加足葱姜料酒等一应去腥的调味料清蒸。由于鲤鱼籽本身具有黏连性加上外在本身还包覆着一层透明薄膜，所以蒸熟的鲤鱼籽依旧呈条块状。将条块状的鱼籽入锅，加入大料红烧，然后捞出沥干汁水再切片就是
眼前的这盘切片鱼籽了。
凝实的鱼籽即便被切成片也不曾散开，橘红色的鱼籽，缝隙里有风干的红褐色酱汁。入口呈颗粒状的鱼籽随着咀嚼散开，咸鲜腥香，味道十分独特。
总共四菜两汤，因为有一锅乱炖这样的大菜的缘故，其余的几道菜，凌薇都把量控制在适中偏少的范围之内。
饭桌上，原本最是话多的莉莎，许是有心事的缘故，只埋头苦吃偶尔对几道菜做类似‘好吃’、‘唔，这个是什么，也太好吃了吧’之类的评价。
与往日相比，这顿饭吃得可说是寂静无声了。凌薇心里十分担忧，面上却只能装作若无其事。小丫头既然都跑回来了，想来应该是有话要跟她说的，只不过也许是时间不对也许是地点不对，才会一直都保持缄默不言
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耐心等吧！反正她自认... -->>
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